Ореховое печенье

 

Ингредиенты:

 

1 ½  стакана сырого грецкого ореха

1 стакан фиников, косточки удалить (примерно 10 фиников)

¼ ч.л. соли

½ ч.л. соды

1 ч.л. ванильного экстракта

1 ст.л. перемолотых семян чиа или семян льна + 3 ст. л. воды

Добавки по желанию: клюква, кокосовые хлопья, кусочки орехов

 

Приготовление:

 

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. На противень положите бумагу для выпекания.

2. Перемелите семена льна или чиа до порошка в кофемолке, переложите в маленькую мисочку, залейте водой и хорошо перемешайте.

3. В комбайне с S-образными ножами перемелите финики и орехи до комковатой массы. Добавьте соль, соду, ваниль, полученную массу из семян чиа или льна и перемешайте в комбайне. Добавьте добавки если хотите и перемешайте, чтобы просто соединить.

4. Сформируйте печенье (намочите руки водой, чтобы масса не прилипала), выложите на подготовленный противень и выпекайте 15 минут или когда по краям образуется золотистая корочка.

 

Приятного аппетита!