Сливочное масло

Как говорит пословица кашу маслом не испортишь.

 

Аюрведический трактат Бхавапракаша так описывает сливочное масло:

Сливочное коровье масло – идеальное, полезное, лучшее коровье (у нас другого нет, а в Индии есть ещё, например, сливочное буйволиное масло).

 

Сливочное масло – афродизиак, укрепляет семя, улучшает цвет и состояние кожи, даёт силу, улучшает аппетит, делает стул оформленным за счет усиления обсорбции. Лечит болезни ваты, питты и крови. При кровотечениях из носа можно закапывать сливочное масло в нос. Лечит истощение, геморрой, сухой кашель, используется при лицевом параличе. Очень полезно сливочное масло для детей, подростков и в старости.

Правильное сливочное масло должно быть жирностью в 82,5 %.