Зелёный салат с гранатом и кешью
Этот салат потрясающе красивый, вкусный и полезный. Он содержит все 6 вкусов, что является очень благотворным для нашего здоровья. Текстура салата очень интересная, есть его – это одно удовольствие. К тому же готовить его очень просто и быстро.
Ингредиенты:
1 стакан руколы
1 стакан шпината
½ стакана зёрнышек граната
1/3 стакана нарезанного кешью или миндаля
Лимонная заправка
2 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
¼ стакана оливкового масла
¼ ч.л. соли
¼ ч.л. перца
½ ч.л. базилик
Приготовление:
1. Сначала сделайте заправку. Соедините лимонный сок, оливковое масло, соль, перец, базилик и хорошо перемешайте. Дайте постоять 20-30 минут.
2. В большой миске соедините руколу, шпинат, зёрнышки граната, и кешью. Заправку ещё раз хорошо перемешайте и заправьте салат. Хорошо перемешайте салат и получайте удовольствие.
Заметки:
1. Для лучшего результата заправляйте салат непосредственно перед подачей на стол.
2. Если вы используете миндаль, замочите миндаль кипятком на 1-2 минуты, промойте холодной водой, очистите миндаль от кожицы и используйте в салате. Кожица миндаля ослабляет центр саморегуляции желудка, поэтому рекомендуется использовать его без кожицы.