В Латвии умеют печь очень вкусный хлеб. Мы посетили хлебопекарню Лачи, где испекли свою собственную буханочку хлеба. В Лачи пекут правильный хлеб без дрожжей, используя старинные рецепты и выпекают хлебушек, как они ласково его называют, в дровянных печах. Сначала кладут сформированные буханки в одну печь с очень высокой температурой, чтобы схватилась корочка, а потом перекладывают в другую печь для дальнейшего выпекания. Хлеб получается потрясающе вкусным и ароматным. Очень популярный сувенир из Латвии - это хлебушек от Лачи.
