Кремовый соус из авокадо

 

Этот соус прекарсно подойдёт к зелёным салатам, рису, чечевичным котлеткам, а можно просто намазать на хлеб. Очень вкусно.

 

Ингредиенты:

 

½ большого авокадо или 1 небольшой авокадо

4 ст.л. оливкового масла

Сок 1 маленького лимона

Горсть петрушки, мелко порезанной

Соль и перец по вкусу

 

Приготовление:

 

Соедините все ингредиенты в блендере до кремообразной массы. Если заправка получается очень густой, добавляйте по 1 ст.л. воды до нужной консистенции.