Кружочки свёклы с ореховой начинкой

 

Это очень вкусная закуска к праздничному столу или милая добавка к другим блюдам.

 

Ингредиенты:

 

2 средних свёклы

¾ стакана кедровых орешков (можно заменить грецким орехом или кешью)

1 ст.л. свежевыжатого сока лимона

1/3 ч.л. розмарина

¼ ч.л. соли

Мини базилик для украшения или другая зелень

 

 

 

Приготовление:

 

1. Отварите свёклу, дайте ей остыть, почистите и нарежьте тонкими кружочками.

2. В комбайн или кофемолку положите орехи, сок лимона, розмарин, соль и размельчите до пасты.

3. На один кружочек свёклы положите ореховую пасту, накройте вторым кружочком и украсьте зеленью. Повторите процесс пока не используете все кружочки. Приятного аппетита!

 

Вам также может понравится:

 

Тёплый салат с тыквой

 

Капустный салат

 

Гуакамоле с оливками