крыжовник - ягодный рацион летнего здорового питания

Крыжовник

 

Крыжовник обладает сладким и вяжущим вкусом и холодной энергетикой. Крыжовник содержит витамины группы В, бета-каротин, аскорбиновую кислоту, яблочную и лимонную кислоты, соли фосфора, железа, калия, натрия, кальция, меди, магния, дубильные вещества. Благодаря наличию пектиновых веществ, крыжовник выводит из организма тяжёлые металлы.

 

В натуропатии крыжовник применяют при болезнях желудочно-кишечного тракта, при туберкулезе, при кожных и сердечно-сосудистых заболеваниях. Соотношение калия и натрия в крыжовнике равно 11:1, что позволяет применять его в комплексном лечении гипертонической болезни, сердечной недостаточности и аритмиях.

 

Сочетание желчегонного эффекта и наличие пектина позволяет использовать крыжовник при нарушении холестеринового обмена, хронических холециститах и желчнокаменной болезни.

Как лёгкое слабительное и болеутоляющее средство его можно употреблять при хронических запорах, для чего 1 столовую ложку ягод заливают стаканом кипятка, кипятят на медленном огне в течение 10 минут, охлаждают и пьют этот отвар по 50 г. 4 раза в день. Свежие ягоды крыжовника, наоборот, применяют как вяжущее средство при хронической диарее.

 

Сок крыжовника, смешанный с небольшим количеством мёда, помогает при воспалительных заболеваниях горла, а его отвар – при многих кожных заболеваниях. Получают сок из спелых крупных ягод, предварительно протёртых несколько раз с водой в соотношении 1:2. Сок употребляют как освежающее средство, он очень благоприятно сказывается на обмене веществ.

 

Обладает лёгким слабительным, мочегонным и желчегонным действием, поэтому его рекомендуют людям, страдающим заболеваниями почек, мочевого пузыря и печени. Употребление сока способствует выведению из организма солей тяжёлых металлов и радионуклидов. 

По материалам Ветрова И.И.

 

Аюрведические рекомендации на лето

 

Как сохранить жизненную силу