![крыжовник - ягодный рацион летнего здорового питания](https://static.wixstatic.com/media/76ebf8_c8914fd4e6784006bf1d32574567036c.jpg/v1/fill/w_346,h_410,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/76ebf8_c8914fd4e6784006bf1d32574567036c.jpg)
![](https://static.wixstatic.com/media/76ebf8_5556958d18b8421da51a4569bd55c020.jpg/v1/fill/w_346,h_409,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/76ebf8_5556958d18b8421da51a4569bd55c020.jpg)
Крыжовник
Крыжовник обладает сладким и вяжущим вкусом и холодной энергетикой. Крыжовник содержит витамины группы В, бета-каротин, аскорбиновую кислоту, яблочную и лимонную кислоты, соли фосфора, железа, калия, натрия, кальция, меди, магния, дубильные вещества. Благодаря наличию пектиновых веществ, крыжовник выводит из организма тяжёлые металлы.
В натуропатии крыжовник применяют при болезнях желудочно-кишечного тракта, при туберкулезе, при кожных и сердечно-сосудистых заболеваниях. Соотношение калия и натрия в крыжовнике равно 11:1, что позволяет применять его в комплексном лечении гипертонической болезни, сердечной недостаточности и аритмиях.
Сочетание желчегонного эффекта и наличие пектина позволяет использовать крыжовник при нарушении холестеринового обмена, хронических холециститах и желчнокаменной болезни.
Как лёгкое слабительное и болеутоляющее средство его можно употреблять при хронических запорах, для чего 1 столовую ложку ягод заливают стаканом кипятка, кипятят на медленном огне в течение 10 минут, охлаждают и пьют этот отвар по 50 г. 4 раза в день. Свежие ягоды крыжовника, наоборот, применяют как вяжущее средство при хронической диарее.
Сок крыжовника, смешанный с небольшим количеством мёда, помогает при воспалительных заболеваниях горла, а его отвар – при многих кожных заболеваниях. Получают сок из спелых крупных ягод, предварительно протёртых несколько раз с водой в соотношении 1:2. Сок употребляют как освежающее средство, он очень благоприятно сказывается на обмене веществ.
Обладает лёгким слабительным, мочегонным и желчегонным действием, поэтому его рекомендуют людям, страдающим заболеваниями почек, мочевого пузыря и печени. Употребление сока способствует выведению из организма солей тяжёлых металлов и радионуклидов.
По материалам Ветрова И.И.
Аюрведические рекомендации на лето