Ячмень входит в десятку рекомендуемых для ежедневного употребления продуктов в Аюрведических шастрах. Ячмень - лучший друг для тех, кто хочет похудеть, так как способствует похудению. Ячмень лечит болезни горла и кожи, укрепляет. Попробуйте ввести ячмень в свой рацион, это удивительная культура, главное его вкусно приготовить. Рецепт томатного ризотто из ячменя здесь.