top of page

Восхитительный чизкейк

 

Ингредиенты:

Для основы

  • 1 чашка грецких орехов

  • 2 ст. ложки кленового сиропа (или стевии)

  • 2 ч. ложки ванильного экстрата

  • ¼ ч. ложки соли

  • 1 ст. ложка кокосового масла

 

Для чизкейка

  • ½ чашки цукини, очищенного и нарезанного кусочками

  • ½ чашки масла кешью (смотри в заметках как приготовить)

  • 2 ½ ст. ложек свежего лимонного сока

  • 2 ½ ст. ложек мёда

  • 2 финика

  • ½ ч. ложки ванильного экстракта

  • ¼ ч. ложки соли

 

Приготовление основы:

1. Перемолите в миксере грецкие орехи. Не перестарайтесь, смесь должна быть комковатой.

 

2. Добавьте остальные ингредиенты и смешайте миксером, до тех пор, когда смесь станет липкой. Выложите полученную основу в форму и поставьте в морозильник.

 

Приготовление чизкейка:

1. В кухонном комбайне перетрите цукини до равномерного пюреобразного состояния.

 

2. Добавьте лимонный сок, мёд, финики, ваниль, соль и перемешайте в комбайне до однородного состояния.

 

3. Наконец, добавьте масло кешью и хорошо перемешайте с помощью комбайна. Переместите смесь в формочку поверх основы и поставьте в морозильник на ночь.

 

Заметки:

1) Чтобы приготовить масло кешью, возьмите 2 чашки кешью и перемолите его до однородного состояния в высокоскоростном блендере или миксере.

2) Можно готовить как с основой, так и без. Как вам больше нравится.

 

Попробуйте: 

Пирожное с черешней

 

Чизкейк Лаймокадо

bottom of page