6 вкусов
Как управлять умом и телом с помощью еды
Клубника
Летом так приятно поесть клубники, которая была выращена в нашей местности, от такой клубники получаешь настоящее удовольствие и она становится прекрасным рационом здорового питания.
Клубника обладает сладким вкусом и холодной энергетикой. Клубника богата аскорбиновой кислотой (50-90 мг/100 г), бета-каротином (30 мг / 100 г), Р-активными соединениями (250-750 мг/100 г), антоцианами, в ней также содержится фолиевая кислота, стимулирующая выработку эритроцитов. Благодаря её химическому составу некоторые специалисты советуют употреблять клубнику для профилактики анемии.
Ягоды клубники улучшают аппетит, благотворно влияют на пищеварение, обладают умеренным потогонным и мочегонным эффектами, а также
нормализуют водно-солевой обмен. Особенно рекомендуется клубника в комплексном лечение подагры и мочекаменной болезни.
Антоцианины, придающие этим ягодам ярко-красный цвет, препятствуют повреждению эндотелия артерий и белка коллагена соединительной ткани (кости, хрящи, связки, волосы, ногти, зубы, кожа) свободными радикалами, предотвращая развитие атеросклероза и дегенеративно-дистрофических заболеваний суставов и позвоночника. Они также подавляют рост доброкачественных и злокачественных клеток. Клубнику используют как противовоспалительное и противомикробное средство. Она подавляет размножение возбудителей кишечной инфекции, стафилококков, стрептококков и пневмококков.
Клубника хорошо очищает кишечник и кровь, помогает при ожирении, эффективно влияет на обмен йода при базедовой болезни. Соком клубники отбеливают и смягчают кожу. Не рекомендуется употреблять клубнику во время беременности и грудном вскармливании, так как эта ягода является довольно сильным аллергеном.
Не рекомендуется употреблять очень много клубники за приём, так как в избыточном количестве клубника оказывает отрицательное действие на клетки желудка.
Использованы материалы доктора Ветрова И.И.